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迎新年 做米餽
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  中国宁波网记者徐能 通讯员杨雪咪

  白如玉,圆若盘,顶上一点红。食未入口,米香已扑鼻。迫不及待咬上一口,香软黏糯,甘甜便直蹿心底。今天上午,在鄞州区邱隘镇沈家村文化礼堂,该村迎来一年一度的“传承民间习俗,展现民间手艺——迎新年做米餽(kui)活动”,近百位热心村民自发前来帮忙,处处洋溢着喜庆。

  在鄞州邱隘,每逢新年做米餽,已经延续了两百多年的历史,旧时邱隘人在春节走亲访友时,这种手工糯米制品是必备礼品。今年,村里准备了2650公斤糯米,为村里55周岁以上的410位老人及各公益单位制作米餽

  “快快快,下一笼糯米准备,一臼马上就好了。”随着另一笼糯米的蒸熟,被迅速倒入一口有着70多年历史的石臼里,年纪稍轻的村民马上抡起捣柱不停起落,雪白饱满的糯米颗粒神奇地变为软糯筋道的米团。另一边,老阿姨们围坐在一张张圆桌边,一挤一搓,瞬间捏出一颗颗圆润晶莹的糯米米餽。活动现场,烧柴的噼啪声,捣米的重锤声,此起彼伏的交谈声,各种声音与人们忙碌的身影交错叠加,透着热闹的年味。 

  “为了图个喜庆,我们还会用可食用颜料在每个糯米团上抹上红点。”沈家村杨姓负责人说道。一年一度的“迎新做米餽”活动既留住了传统文化,也凝聚了人心。

  接下来,他们将会把制作好的米餽送到老人家中,让长辈们感受浓浓年味。

 
 
原标题:
编辑:陈珊云
来源:中国宁波网 19-12-31 11:48
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