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经典VS创新的苏式月饼
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  据上海发布,中秋节在即,相比广式月饼,自带松脆酥皮的苏式月饼是不少朋友的心头好。除了传统黑芝麻、椒盐、鲜肉等传统馅料口味,更有许多新口味上市,你都尝过吗?你觉得哪种馅料是苏式月饼的绝配呢?我们今天就来看看新老苏式月饼馅料大PK。

   OLD“传统口味”

  鲜肉月饼

  配料:小麦粉、猪腿肉、食用猪油、饮用水、麦芽糖浆、鲍鱼汁、酿造酱油、玉米淀粉、白砂糖、姜、白酒、食用盐、味精、干葱、柠檬等

  伍仁月饼

  配料:橄榄仁、杏仁、芝麻仁、核桃仁、瓜子仁等

  百果月饼

  配料:小麦粉、植物油、白砂糖、糯米粉、桃仁、糖冬瓜、西瓜籽仁、芝麻仁、青梅、金橘饼、松仁、麦芽糖、水等

  椒盐月饼

  配料:小麦粉、植物油、白砂糖、蜜饯、芝麻仁、桃仁、西瓜籽仁、麦芽糖、糯米粉、水、食用盐等

  豆沙月饼

  配料:赤豆沙、小麦粉、饮用水、糖玫瑰(食用重瓣红玫瑰花)、白砂糖、食用盐、瓜子仁等

  清水玫瑰月饼

  配料:小麦粉、植物油、白砂糖、蜜饯、桃仁、芝麻仁、糖玫瑰、西瓜籽仁、松仁、麦芽糖、糯米粉、水等

  黑芝麻松仁月饼

  配料:小麦粉、植物油、白砂糖、芝麻仁、蜜饯、桃仁、松仁、西瓜籽仁、麦芽糖、糯米粉、水、等

   NEW“神秘新口味”

  鲍鱼鲜肉月饼

  配料:小麦粉、麦芽糖浆、精炼猪肉、猪油、鲍鱼汁、鲍鱼(原料)、白砂糖、味精、玉米淀粉、干葱、饮用水等

  香辣牛蛙月饼

  配料:小麦粉、食用猪油、饮用水、麦芽糖浆、冻牛蛙(去头、去皮)、红油酸菜、风味豆豉油制辣椒、熟白芝麻、白砂糖、姜、酿造酱油香辣王、白酒、食用盐、干葱等

  肉松蛋黄月饼

  配料:小麦粉、奶油、肉松、咸蛋黄、饮用水、白砂糖、白酒、鸡蛋、黑芝麻等

  虾籽虾仁月饼

  配料:小麦粉、食用猪油、饮用水、麦芽糖浆、冻虾仁、玉米淀粉、虾籽、食用盐、柠檬、白酒、白砂糖等

  开洋萝卜丝月饼

  配料:小麦粉、白萝卜、食用精油、虾米(开洋)、饮用水、芝麻、麦芽糖浆、黄酒、植物油、干葱、白砂糖、味精、食用盐、白胡椒粉等

  腌笃鲜月饼

  配料:鲜肉、咸肉、笋丁等

   Q心爆浆细沙月饼

  配料:细沙、奶香软芯、爆浆麻薯等

  咸乳酪培根鲜肉月饼

  配料:咸乳酪、培根丁、鲜肉等

  特色苔菜月饼

  配料:小麦粉、植物油、白砂糖、桃仁、芝麻仁、蜜饯、西瓜籽仁、松仁、苔条粉、桂花、麦芽糖、糯米粉、水等

 
 
原标题:
编辑:陈珊云
来源:中国宁波网 18-09-13 17:09
纠错:1481280278@qq.com   
 
 
 
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