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卫监保障舌尖上的安全
多年来全区未发生一起因消毒餐具卫生问题引起的重大食品安全事故
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  鄞州新闻网讯(记者 王莎 通讯员 杨丽丽)近日,区卫生监督所组织开展餐饮具集中消毒服务单位餐饮具的监督抽检和对生产企业进行现场检查。检查结果显示,我区餐饮具集中消毒卫生安全总体情况良好,各环节均有序开展。

  据统计,我区共有餐饮具集中消毒企业3家,消毒餐具日产量已超过15万套。

  去年以来,我区餐饮具集中消毒企业监管工作取得明显成效,每季度抽检合格率达100%。截至日前,我区全面实施餐饮具集中消毒企业二维码信息公示,不断完善信息公示制度,使用推广率达100%。借助宁波市卫生监督综合管理系统,及时更新监督监测信息,强化社会监督。

  我区全面实施餐饮具集中消毒企业生产过程重点环节安装电子监控系统,实现远程在线实时监控,使用推广率达100%。通过实时查看生产情况,便于及时发现卫生安全隐患,有效促进企业加强行业自律、践行诚信经营、发展健康有序。

  多年来,全区没有发生一起因消毒餐具卫生问题引起的重大食品安全事故或者影响恶劣的传染病爆发。

 
 
来源:鄞州新闻网 17-10-12 09:22
 
 
 
 
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