鄞州新闻网讯 记者 彭荟臻 通讯员 杨萍 区市场监管局

　　农村地区食品安全一贯是监管的薄弱地带。如何保障农村食品安全，成为我区食品安全工作的重点。近年来，区市场监管局以保障农村食品消费安全为基点，加快完善农村地区食品安全监管网络，切实建立起农村食品市场长效监管机制。

　　为全面掌握农村食品市场整体情况和突出问题，区市场监管局加大对全市范围内农村食品市场监督检查力度，高度重视广大消费者反映的食品安全问题，系统排查食品安全风险隐患和突出问题，梳理掌握全市农村地区食品问题多发、易发的重点区域、重点业态、重点场所、重点单位，以及重点问题，及时发现和解决突出问题。

　　农村集体聚餐是易存在食品安全风险的重要环节，区市场监管部门积极推进农村集体聚餐安全风险防控工作，要求“土厨师”持健康证、培训合格证方可上岗，引导基础较好的农村聚餐点开展示范点创建。我区各镇政府联合市场监管部门，加大了厨师管理、聚餐点提升、实施分类指导等多个关键措施的落实力度。在镇政府和市场监管部门的监管和指导下，农村集体聚餐点越来越规范，有效降低了安全风险，未发生食品中毒事件。同时，对“土厨师”开展每年至少一次集中培训，提高食品安全意识，规范操作技术。市场监管部门对参加过培训并持有效健康证的“土厨师”核发培训合格证，要求“土厨师”凭两证上岗，并将两证公示于集体聚餐点的醒目位置，接受村民监督和选择。

　　去年，我区建成50个农村集体聚餐示范点，利用食品药品安全讲师团、科普宣传站等载体，大力开展食品安全宣传教育，并完善食品安全网格化管理，在每个镇乡(街道)建立一支不少于20人的志愿者队伍，充分发挥食品安全监管的“前哨”作用。同时，在政府统一投保公共食责险的基础上，进一步推广食品安全商业险，引导企业主体积极投保。

　　结合实际，我区突出针对重点区域、重点业态、重点场所、重点单位、重点问题，集中力量、集中时间，组织开展专项整治行动，严厉打击生产经营假冒、仿冒知名品牌食品、过期食品、“三无”食品等违法行为，清除一批违法生产经营企业，取缔一批“黑工厂”、“黑窝点”，着力整治面向农村的食品批发市场，进一步整治和规范农村食品市场经营秩序。

　　打牢农村食品安全监管基础，需要调用各方力量，社会共治。为此，区市场监管就延伸监管触角、完善健全食品安全监管网络；强化对农村高风险、重点食品的监督抽检和风险监测，提升发现问题的及时性、解决问题的靶向性；加大有奖举报推进力度，畅通投诉举报渠道，引导和鼓励农村消费者关注和参与食品安全管理工作；强化食品安全宣传教育，引导农村消费者自觉抵制假冒伪劣食品，持续打压假冒伪劣食品在农村的生存空间。